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第三十二章 晚宴(5k求收藏)

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    “实在是太不好意思了,李清尘xi,刚刚有点事,来得有些晚了。”匆匆赶到的崔真惠看着在门口迎接自己的李清尘十分不好意思,急忙解释着。

    “不会不会,你能来我就很高兴了,快进来吧,看看我今天准备的菜,希望你会喜欢。”李清尘梁芒将崔真惠引进包间。

    “哇,李清尘xi太客气了,不用这么丰盛的,只有我们两个人啊。”崔真惠一进门,看到餐桌上摆满了珍馐美味,眼里也闪过一丝兴奋,不过还是客气的说道。

    “哪里的话,崔小姐难得来这里,一定要好好让你尝尝我们这的美食,来来来,快坐下吧。”李清尘赶忙将崔真惠拉入席中,开始了饭局。

    “这个是特制的烤乳猪,我国古人称赞这道菜为:‘色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。’”这句古文说出口,李清尘正等着崔真惠接话,却发现崔真惠一脸茫然的看着自己,这才想到,面前的这个人,虽然普通话说得十分标准,但到底还是韩国人啊,又怎么会懂这段古文呢。

    尴尬的摇了摇头,李清尘对崔真惠解释道:“这句话的意思是,这烤乳猪色泽就如同琥珀一样,焦黄的又想黄金,吃进口里就好像一下子就能融化,口味醇厚,很不平凡。”

    崔真惠这才露出恍然的表情,说道:“你说的这么神奇,那待会儿我可要好好尝试一下,到底是真的,还是你夸大其词啊。”

    “我可没有一丁点的夸大其词哦,这道菜自古就被列为‘八珍’之一,清朝的时候更是宫廷菜,被收录进‘满汉全席’,而且是一道主菜呢。”李清尘笑着说,“这烤乳猪可是精选年幼的小猪,肉质鲜嫩,用特制的酱料涂抹,烤制,每烤一段时间就要在刷一层酱料,烤熟的时候酱料也深入了猪肉,所以吃起来香味是自内而外的散发。”

    “不就是烤肉吗,我们国家的烤肉也很好吃的啊。”崔真惠露出了点孩子气,倔强的说道,不过心里却已经服气了:自己国家的烤肉,也真的只是烤肉了。

    “你可别小看烤制的过程,一般能够出师的烤乳猪师,可是要经过十几二十年的学习,才能获得师傅的认可,从而出师单干,不然只能安安心心的做师傅的助手。而且这烤乳猪可是个体力活儿,所以每一个真正的烤乳猪师,身上都有不俗的武艺。”李清尘侃侃道来。

    “我觉得李清尘xi你已经不是在介绍菜,而是在说故事了。”崔真惠看着眼前一提到做菜就来了精神的李清尘,不禁出口调侃道。

    “嘿嘿,情不自禁情不自禁。”李清尘尴尬的笑了一下,然后介绍起下一道菜,也不知道是不是不好意思所以才想岔开话题,“这个是我特别煨的人参鸡汤,我听泰妍说韩国的参鸡汤也很出名,但是我们做的肯定还是有区别的。我特地让人去乡下买了这只大笨鸡,本来想用山鸡的,但是山鸡的肉质太粗,今天时间太短煨不烂,就算了,下次有机会我做一道正宗的野生山鸡汤给你,很滋补的。这人参我也是挑了比较好的,不敢选太老的,害怕你受不住,年轻人吃这个容易补过掉。我还加了很多调和滋补的草药,味道很不错的,吃完之后喝一碗又可以滋补又可以解腻,就是现在季节不对,要是冬天的话就好了,当季的菜式才是最合适最好的。不过偶尔吃一次也不错,你们这一行我看总是要到处乱跑,也挺累的,正好补一补,来,好好尝尝。”

    “嗯,我们国家的参鸡汤可是很有名的。不过和你们的很不一样啊,有机会去韩国我会请你吃最正宗的韩国参鸡汤的。”崔真惠和李清尘做出了约定。

    “好的,有机会我一定会去韩国的。”李清尘听到这句话,心里暗暗的说道:韩国吗?我一定会去的。

    崔真惠没有注意到李清尘眼中一闪而过的执着,继续看着桌上的菜。

    “这是什么啊,怎么还用盖子盖着?还冒着冷气呢。”崔真惠发现了一道特别的菜。

    “哦哦,这个啊,我刚想给你介绍这个,这个是咕噜肉,不过是做了些改变,来,这道菜要先吃,开胃解暑,尽快吃。”李清尘介绍着这道菜,着重的要求要先吃。

    崔真惠觉得很好奇,这道菜上盖着盖子,周围布满冰块,远远看去还有一缕缕白气寥寥升起,给人一种凉爽的感觉。

    现在已经是七月份了,本就进入了夏季,而bj这个地方更是尤为炎热,因此李清尘想起了记忆中的一道菜,稍稍改变做成了这道冰晶咕噜肉。

    “那我可就先尝尝了。”崔真惠也不客气,说了一句,就伸手揭开了盖子,只见一阵晶莹剔透,出现在眼前的哪里是咕噜肉,明明就是一颗颗的水晶啊:糖浆色的咕噜肉被包裹在一层微薄的冰壳之内。冰晶反射着灯光,咕噜肉之间互相映射,怪不得刚揭开盖子就看到一阵晶莹剔透的光芒。

    “这,”崔真惠看着一道菜做的如此美丽,仿佛艺术品一般,顿时哑口无言,本来还准备着的客套的夸赞话语一时也噎在喉咙中,“都不忍心下口了。”

    虽然是这么说了一句,但在李清尘的示意下,崔真惠还是举筷夹起了一颗冰晶咕噜肉。

    “咔嚓。”一声清脆但微小的破裂声从崔真惠的口中传出。

    崔真惠只觉得入口一阵冰凉,但是在咬破那层冰壳之后,所带来的舌尖享受则是自己怎么也想不到的。

    薄薄的冰壳本身就刺激到了味蕾,同时冰凉的气息解开了萦绕了一天的暑气,让人胃口大开。而当崔真惠轻轻咬开之后,一股浓郁酸甜的酱汁伴随着鲜嫩的肉香一下子溢了出来,让人忍不住停下咀嚼的嘴。

    “这个,这个,”崔真惠都不知道该怎么怎么去形容这冰晶咕噜肉给自己的感受了,“太好吃了。”

    崔真惠这下是真的放开了形象,一口接着一口的吃着,酱汁粘到了嘴角都浑然没有在意,不过很快李清尘就出口将她拦了下来。

    “崔小姐,这到底是冰凉的,吃多了对肚子不好,来,尝尝别的菜。”李清尘也为崔真惠着想着,同时,也递过去一张纸巾。、“哦,是啊,都怪李清尘xi你做的菜这么好吃,我都忍不住停筷子了。”崔真惠一下子也反应过来,刚才自己的吃东西的样子的确有些失态,赶紧接过纸巾,不好意思的擦了擦嘴。

    “崔小姐是真性情的人,和你在一起不会太拘谨啊。”李清尘真的觉得这个崔真惠是个很亲和的人,不会像之前几次接受别人采访什么的遇到的人,一副公事公办的样子,让人望而却步。

    “既然我们这么合拍,不如你做我弟弟吧?”崔真惠突发奇想到。

    “哈?”李清尘一下子没反应过来,闹不清崔真惠的意思:是客套,还是真心的想要?

    “什么这个那个的,我一个韩国人都不讲究这些了,你还有什么不愿意的。”崔真惠看着一副犹犹豫豫的李清尘,撇了撇嘴,有点无奈的嘟起小脸,心道:“这个傻小子,别人求着和我亲近我都懒得理他呢。”

    是啊,就凭她崔真惠的家世,巴结他的人数不胜数。

    李清尘听到这话,也想起金泰妍和他说过的,韩国人很讲究礼仪,前后辈之间的划分十分清楚,没有血缘关系的人之间除非是非常好的关系,否则绝不会用兄弟姐妹相称,一般都是用前后辈来称呼。

    “这个人还是挺和蔼的,以后也能在韩国有个认识的人呢,挺好,自己也挺喜欢这样的人的。”想到这里,李清尘立马爽快的说道:“那我就喊你姐姐啦,姐姐以后也不要再喊我什么李清尘xi了,就喊我小尘吧。”

    “这才乖嘛~”崔真惠这才露出笑脸,伸手拍了拍李清尘的头,一... -->>
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