关灯
护眼
字体:

第24章相看难相厌

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    听说食尚的卤酱肉卜市两个多月巳经是小有名与,新胁亦灶枚市场调查的时候惊讶地发现除了盒饭生意,大学城周边和大营盘街上四五家卤肉摊点的进货渠道也在食尚,对于楚秀女的好奇之处正在于此,也想看看这个撬走新世界市场的食尚到底有多大神通。

    不过什么样神秘一褪去那层面纱都泯然众人矣了,除了锅加外大之处,剩下的地方就有点寒伦了,此时身处的卤酱坊有三十多口土缸,半截埋在地下,露出地面的半人多高,靠着窗边一案一几,像是放调料的地方,光线有点暗,不过窗边操刀的简老板落在眼里很清楚,起刀、切片、削片行云流水,做过餐饮的楚秀女此时愈发确定了心中的想法,这人,是个地地道道的厨师,这刀工可不是一天两天能练出来的。

    那么这个前警察、现厨师到底想干什么?不辞辛苦地上门示好。又殷勤地把自己请到这里来,难道就为了尝尝他的手艺,难道嘴上说服不了了又想通过另一种办法说服自己?

    奇怪,甚至于有点莫名其妙,楚秀女心里暗道着,看着简凡笑着示好,不知道是对自己笑还是对着自己身边的这位女人笑,手里还捞着一片猪脸肉,隐隐地觉得不过是一份卤酱肉而已,就做得再好又能如何?

    侧头看看身边这位女人,跟着心思又有点奇怪这一对的关系了,眉目间好像觉得俩个人关系不一般,可话里又觉愕像是没有什么关系似的。偏偏这女人好像也对简凡和这里很了解,肉没有切好,倒在那儿嘻皮笑脸大声说着,简凡,你人越长越呵碜,肉倒是越做越好了饿,,

    “嘿嘿。你倒不呵碜。身上也添肉了啊,就是没添到正经地方简凡也笑着回敬。惹得曾楠啐了句,楚秀女听着这句赤裸裸的玩笑,略略有点不悦,这玩笑还是有点粗鲁了。

    四五样肉片刻就好,喊着外屋的马棚海军端了张旧桌子,黑蛋殷勤地抱着俩凳子,直把曾楠和楚总请到空荡荡的大间坐下,两个瓷盘子从简凡手里落到桌上,倒也干净。马棚准备着两碟蒜泥一放,白莹莹蒜泥中间滴了滴香油,煞是好看,简凡请的姿势还没做,曾楠早迫不及待了挟着块牛肉塞进嘴里,边嚼边说着,好吃、好吃”看来是肥瘦不忌。尝了牛肉又挟着长片的猪头肉蘸着蒜泥大块朵颐,边嚼边说着,就知道你猫了两年钻研这东西去了,不错,就这玩意能进国宾楼了

    有点言过其实了,简凡看着楚秀女只是先瞧着肉香,嗅着酱香,看着纹理,明显是个吃家,和曾楠这草包自然是不可同日而语,不迭地打断了曾楠的话说着:“闭嘴,不说话没人把你哑巴,就这惊天地泣鬼神的东西还需要你当托?神仙闻了也要下凡。

    一说这帮厨子平时开玩笑惯了。海军形容着:“绝对大补,男的吃了硬梆梆、女的吃了水汪汪

    这话引得一干厨子哈哈大笑。亏得是海军说话乡音颇重没太听清楚。简凡脸一红,还不知道该怎么和楚总解释,曾楠到见机得快,回头叫着黑蛋,蛋。去给姐倒杯酒。黑蛋一得令,得儿得儿小跑着倒了满满两大碗玉米黄给端将过来,曾楠是就着就喝,全然不顾形象。

    这丫娘们身上沾惹的流氓习气不比唐大头少,看得简凡有点哑然失笑。想想曾楠这盛唐出来女人,恐怕从来就和淑女无缘。此时反观楚秀女倒是鲜明的对比了,挟了块酱牛肉细细嚼嚼,又鼓着勇气蘸着蒜泥轻咬了一小口,跟着脸上透着微微的笑意,全吃了下去,又挟着一块,似乎在观察是什么质地和作法,稍看了看才放进嘴里,嚼着,微微点点头。吃得是文雅之致。

    半晌,曾楠已经吃了一半了,楚秀女才尝了几片,放下了筷子,看着清亮金黄的酒色,端着小碗抿了口。很响地砸吧了一下嘴唇,回头再看简凡,却是一脸不信和怀疑,说了句:“有这东西,你还需要找我合作吗?。

    “什么意思?”

    “这是秘法制作的吧,最起码我在市面没有尝过,特别是猪脸肉不但尽去油腻,而且还保存着一定硬度。咬起来是像猪耳脆丝,这功夫起码我就没见过,,还有这酱牛肉。外层的酱色鲜亮,内层肉的纹理鲜明。就像新切斩杀的一样,而味道又全部浸到肉身里了,鲜、香、嫩、滑。而且有嚼头,多种相反的特性都体现出来了,现在我倒相信你确实是个大厨了简单地说吧,这东西给了那一家都会把你奉做上宾,或者你根本不用跟别人合作,自产自销,用不了几年在省城就有一席之地了,而我们新世界的餐饮生意勉强算个中等也得排到中下,你要真在新世界卖这集西,没问题,我现在就答应你,分成咱们敲定一下。

    楚秀女有点不敢相信,不过事实摆在眼前又不得不信,毕竟都是商人看得出其中的商机,真说到合作了,却不料简凡摇摇头说着:“你们尝到的只有那么一缸两缸。做不出那么多来,光想卖卤酱肉,我就不用做盒饭了。”

    “那您的意思是”楚秀女问道,对于这个前后反复的人有点不。

    “楚总,您尝着是不是比盒饭里夹带的味道要好多了。”简凡问着。

    楚秀女点点头,明显高出一个档次。

    “这就是问题所在了,我不瞒您。这是秘法制作的,不过秘法产出的量已经微乎其微了,为什么呢,环境和食材条件已经限制得不允许了”带漂白的自来水、三个月催肥的猪,半年催肥的肉牛、肉羊,在口味上要差得多;再加上现在中成药配制的原料大部分都是人工培植,味道又耍低一个档次,,所以市面上我们售出的批量产的肉,和真正土法制出来肉,是两个档次,你们尝到的这个,是不可能大批量制作出来的简凡有点失望地说道,同时瓶劲。食材药材都成为批量生产读种卤酱肉的瓶顾个一时代比,客观的条件已经不允许了。

    “就即便是降个档次,这味道也是独一无二的楚秀女说道,对于刚刚尝过的,确实有点羡慕。

    “所以要找你们呀?第一,你们经营的不怎么样,对我来说正好,即便是降降档次也容易把自助餐生意拉动一下,很容易见到效果,反之如果一个经营很好的酒店或者饮食连锁,他们不会放弃既得利益来卖这个不是?第二你们的受众面积大。也容易形成口碑效应,一传十、十传百,这个效应可比广告要好得多;第三你们走得是底层路线,附拾可见的牛羊肉、下水肉正好适销对路,面对最大的客户群,,这个秘法我钻了两年才发现,相对于这个事事追求速度和效率的时代已经不适合了。我不可能打一口深井或者取山泉水,更不可能再喂一群自然生长的猪羊牛鸡鸭。所以只能最大程度地简化程序,也就是做出来比别人稍稍好一点而已简凡坦然的解释着。这也是两年来琢磨的结果,这个时代已经抚杀了许多传统的东西。像中医中药的式微、像传统观念的颠覆,也像这本来自传统的十六味谱;做它并不难,但难得是你上哪几去找自然生长的食材?这年头谁还会蠢到花一年功夫喂一口长不到二百斤的猪。

    “确实是”现在的食品安全、食品添加剂,都是个问题”这样吧,简先生,我回去和部门经理们协商一下,随后答复您好吗?。楚秀女听得了一番原委,留下口了。起身来示意和简凡握手,众目睽睽下吃东西总觉得浑身不自在,巴不得早点结束此行。

    简凡笑着应了句,直把楚秀女送上了车,不知道是真动心了,还是只给了个借口,楚秀女没有什么表示,驾着车渐渐消失在简凡眼线中

    “哟,,人都走了,再看眼珠掉下来了,”

    有久在背后戏德地说着,不用说是曾楠了,简凡笑着回过头来,曾楠吃了喝了,又端了杯水在喝着,站在门口笑着打趣道:“简凡,又有新目标了?她长得可不如蒋姐,连我都不如。”

    “今天中午才认识,就成目标呀?你什么眼神。没看人家就不爱搭理我嘛

    “嗯,那到是,那是你的问题”哎我说你现在怎么穿成这样,好歹打扮打扮,就不存心勾引那家姑娘,也让人看着顺眼点呀?”

    “得了呗,我天天守个厨房打扮什么?那你给我找一身阿玛尼牌围裙。要不再来双花花公子牌袖套你见过西装革履的大师傅呀?”

    简凡嘿嘿一笑转身回场,丝毫不以为忤。曾楠一听却是笑得喷了口水,蹬蹬蹬追着简凡步... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”