第二十四章 酿造不易

    端木皓派人送来酿酒的原料，专用器具，配料方子，还有一本关于酿酒的古书。庄魅颜把自己关在屋子里足足一天一夜，熬得眼睛通红，总算把书细细通读。书中所说尽是古往今来的酿酒之方，既有酿造之法，又有酿造之方，说得十分详尽。庄魅颜现在对各种酿酒技术了然于胸，就差付诸实践。

    庄魅颜兴致勃勃地按照御风送过来的方子，开始第一坛酒的酿造。这酒的配料难得，工序更为复杂，需要反复酿造三遍之久，就算每次发酵的时间在七天左右，三七也要二十一天。

    等待头酿的日子里，端木皓遵守约定，每日派人来接庄容熙去他的居所，教授功课。端木皓学识渊博，容熙在他那里学到的东西足够终生受用。

    庄魅颜已经喜欢上了酿造，每天研究着那本古书，她同时还酿造了许多普通的水酒，由憨牛儿搬运到镇子上的席家酒馆贩卖。憨牛儿老实巴交，庄魅颜没问他三句，就把事情和盘托出。

    原来，那天从席家酒馆出来，席老掌柜就偷偷把自己“七日醉”的特制酒曲塞给憨牛儿，并且叮嘱他想办法交给庄魅颜，且不要声张。席老掌柜这样做的目的，一方面是考虑庄魅颜是个女子，未必愿意酿酒－－这毕竟是男人的活儿；另一方面是想看看庄魅颜与酒酿有多大的缘分。

    “七日醉”的酒曲发酵时间可以缩短到七天，这正是庄魅颜的酒可以提前出窖的原因所在。

    庄魅颜明白席老掌柜的用意之后，并没有责怪憨牛儿，反而更专心的酿酒。酿造酒水所带来的收入比她们辛苦刺绣的利润翻好几倍，虽然不甚体面，但是庄魅颜与憨牛儿、席老掌柜等人约定好，对外界不许说是她酿造的，只说是席家秘制。

    席老掌柜本来就是不想自己三代经营的酒馆关闭，对这条建议欣然接受。

    日子就这样一天一天过去，山中日子尽管清苦，庄魅颜却觉得乐在其中。

    这一天，终于到了头酿出窖的日子，庄魅颜有些紧张地看着小白笨手笨脚地从地窖里把三坛封装完好的酒坛搬了上来。

    小白咧着嘴巴抱怨道：“热，好热。”

    起初他在地窖里抱怨，庄魅颜还以为他是懒得干活，故意虚言托词。等第一坛酒搬到地面上来时，庄魅颜不由一愣。坛身湿润，根本不像在地窖里封藏的样子，倒像是从开水锅里捞出来，散出蒸蒸雾气。

    庄魅颜的手放在坛身之上，立刻感到一股温热传来。她心中不由一沉。

    “热，好热。”小白还在不停地咕哝着。

    庄魅颜伸手探向地窖，顿时感觉到一股热力传来，地窖的温度比平时高了许多，好像生了一个火盆在里面。

    庄魅颜柳眉暗蹙，默不作声回到屋里。

    春菊在屋里做刺绣，母亲安静地在一旁看着，母亲的病在江玉堂的细心调理下，康复了许多，虽说精神上仍旧是疯疯傻傻，记不住人和事，但是癫痫之症的发作次数却明显减少。

    “颜儿，坐。”母亲笑呵呵地望着她，眸中满是温情。

    庄魅... -->>
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