086 仲秋

自己也该为明天的宴会准备点什么，什么是自己拿手的呢？忽然想起了从老刘头那里买的高压锅。

    我马上把柏兴和柱子叫来，让他们准备好大量的猪肉、配料和五十个大饭盆。

    “五十个？”柏兴吃了一惊，“家主要这么多大饭盆干什么？”

    “明天晚上你就知道了。”

    煮一锅红烧肉差不多要一个小时，估计我辛苦到明晚，能煮二十多锅，一盆装半锅能摆五十桌，也不知道够不够。早知如此，应该从老刘头那里多买几个高压锅。

    厨房里，我直接拿出斧子，刷刷几十下，肉被均匀地切成了小块，炒锅里翻炒到发白，加葱、姜、蒜、盐、冰糖、酱油再翻炒一下，加入少许水，放入高压锅，然后，蒸。

    柏兴在旁边好奇地看着，柱子负责烧火，两个人都不知道我在做什么。过了一会儿高压锅气带着喷气声冒了出来，把柏兴吓得抱头鼠窜了出去，柱子也被吓得摔了个跟头。我把柱子扶起来，告诉他一直保持小火，然后准备下一锅的材料。

    闻到香味，柏兴又进了厨房，上下打量着高压锅，实在想不出这个发出怪叫声的东西是什么玩意儿。

    一锅出来，我把肉分入两个盆里，然后放进一个空着的房间里，柏兴和柱子口水都要留出来了，我每人让他们尝了一块，结果他们口水流的更起劲了。

    “家主，刚才我看了一遍，法子已经记住了，下面就让我来吧。”柏兴自告奋勇。

    “好哇。”我巴不得有人替手呢。

    但柏兴一下刀，才发现肉并不是那么好切的，费力不说，想切得均匀更没那么容易做到。

    “算了，切肉的事还是我来吧。你负责炒，柱子负责烧火，记住，大火烧开，也就是锅响冒气，然后小火，至少要两炷香的时间。”然后我把肉放在大案板上，挥动斧头，一会就切满了一大堆肉，估计够他们炖几锅的了。

    “你们两个记住了：我的炖肉法子不能告诉别人，明白吗？”

    “明白，明白！家主放心，就算别人知道了法子，也没地方搞到这稀罕的玩意啊。”柏兴答道。

    “家主，您能不能教我用斧子啊？”柱子则一脸渴望地说。

    “教你也行，不过以后先到家具店帮两年忙，先把木头劈好了。另外，认字的事也不能忘了。”

    “是！家主。”听我答应了，柱子非常高兴。

    我把苦差事交给两人，就自己到屋里躲清闲了，算算时间，司马白他们应该在回程的路上了吧，是不是去接他们一下，然后顺路给老刘头送点月饼去，再弄两个高压锅？不过这锅也太贵了！

    此时，听到外面有人声，出门一看，院外有不少人往里面探头探脑，相互问着：

    “什么味道？好香啊！”

    “嘘，是家主在做吃的，想是炖肉。”

    “什么肉能这么香？”

    “快去干活了，家主都出来了……”

    我向外面喊了一声：“都别着急，明天晚上都能吃上！”

    外面的人一哄而散。