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27.第二十七章

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    “我想调到中餐厅。”

    邱瀚宇眉头一挑:“为什么?”

    因为方正国的不公平对待,自己优势无从发挥,不被重用,还是喜欢中餐厅融洽的氛围?

    辰良一开始很想这么回答,但话一出口,却成了另一种声音。

    “我喜欢中餐。”

    仅此而已。

    简简单单的一句话胜过千个万个冠冕堂皇的理由。

    还有什么比这更珍贵的答案?

    邱瀚宇不由得失笑,他一点也不意外辰良会提出这个请求,甚至还一直期待辰良主动提出,不过看到辰良认真的表情,他突然想逗逗辰良。

    “我为什么要答应你,你以为你一日三餐送饭送菜就能收买我?”

    辰良想了想,更加认真地回答:“再加夜宵,一日四餐。”

    邱瀚宇一愣,忍不住大笑:“我是用食物就能收买的?那么大费周章把你弄去中餐厅,酒店有什么好处?我告诉你,我是商人,只看利益,不看情面,就算你每天做蛋挞、提拉米苏、冰皮榴莲等等给我当夜宵,我也不会动摇。”

    “嗯,”辰良默默将邱瀚宇报的甜品名添到日常菜单上,然后深思熟虑了很久,“我可以用来骗顾客。”

    “什么?”邱瀚宇懵了。

    “那个报道夸了我,公司就可以用我做踏板,对外说,我只是初级厨师,还有更高级、厨艺更好的厨师。”

    邱瀚宇瞠目结舌,这个逼装得太有水平了。

    “我会一些表演式的小技巧,可以现场制作一些特定的菜品,吸引顾客。”以前在小餐馆时,他就这么做过,非常实用。

    邱瀚宇没有说话,眉头越扬越高,显然兴趣浓厚:“还有没有?”

    辰良绞尽脑汁把自己优势说了:“我可以创研一些菜品的做法,味道不变,但做法特殊,顾客会觉得新鲜有意思——就像你喜欢醉鹅的做法、经常光顾那家店的效果一样。”

    邱瀚宇越听越来劲:“继续继续。”

    辰良很诚实地摇摇头:“没有了。”

    邱瀚宇大感遗憾,恨不得辰良是万能的:“行了行了,知道了,我会把你调过去,只要你别辜负我一番心意就好,那什么红酒牛舌、醋血鸭等等,一定要用心做,知道没有?”

    “好。”辰良面带微笑,把邱瀚宇念的菜名又添到了日常菜单上。

    三天后,邱瀚宇紧急召开了全体领导会议,布置了接下来的任务。

    邱瀚宇指着电子屏幕的投影道:“众所周知,久华公司的商场和酒店即将开业,到时候肯定很多顾客前去光顾,在此之前,我们公司必须要有大动作,抢占先机,不能把市场交给他们。我先说西餐厅,西餐厅从今天开始不管用招人、挖人还是培训的方式,培养几人专做西式精品菜,菜价格定高,每天限量供应,菜必须要独特要精,其他西餐厅少见或者说没有,这点能不能做到?”

    宋经理沉吟道:“我回去跟厨师长商量一下,按照我的经验,有几道菜可以尝试。有消息,我第一时间跟您汇报。”

    “好。只要研制出新菜品,就可以进入宣传阶段,这块你应该很熟了,我就不多说了,宣传这块着重推荐几位做精品菜的厨师。总之,我要西餐厅打造出几个特色,第一,有廉价普遍的食物,满足低消费群体的需求,第二,有中档美味的食物,满足中层阶级的需要,第三,有高档稀有的菜,让那些高消费群体吃过后,有满足和自豪感。”

    宋经理认真地拿笔记下:“好,一定按照您的指示照办。”

    “接着到自助餐厅,”邱瀚宇向大家展示了前段时间评论家王京的文章和反响数据,“自从这篇文章报道后,不少顾客来我们自助餐厅要求吃蟹黄蛋,虽然我们有在菜单里增加这道菜,但这还不够,我们要趁报道的热度还在时,针对蟹黄蛋进行一次大变动。”

    邱瀚宇身体前倾,一手撑在桌上,一手举起,随着语言表达... -->>
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